|
|
| Friday, 20-Oct-2006 15:01 |
Email | Share |  | Bookmark |
|
Ayah Ki Dalam Kenangan (1941 - 2005):- Al-Fatihah
|
 |
|
Ayah Ki T'ganu dan Atuk B.Pahat (2005)
|
|
 |
|
Suatu waktu dahulu (2000)
|
|
|
Hari ini 27 Ramadhan 1427 genaplah setahun usia pemergian arwah Ayah Ki. Al-Fatihah..doakan rohnya ditempatkan di kalangan orang-orang yang soleh.
27 Ramadhan 1426 setahun yang lepas, jam 7.30 pagi Isnin, bersamaan 31 Oktober 2005, perginya Ayah Ki menyahut seruan Ilahi. Kini, yang tinggal hanyalah kenangan-kenangan yang tak mungkin dilupakan hingga ke akhir hayat. Al-Fatihah.
Gambar terakhir yang diambil semasa bercuti di Sungai Batu Pahat, Perlis selepas menghadiri majlis menyambut menantu (adik) di Alor Setar, Kedah.
|
|
|
|
|
|
| Monday, 16-Oct-2006 13:02 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Meronda di Carrara Market
|
 |
|
budak-budak dekat gerai patung
|
|
 |
|
aktiviti berkuda pun ada..
|
|
|
Aktiviti ini pun sebenarnya dah lama dah..lebih kurang 3 bulan yang lepas. La ni dah takde gi mana-mana. Duduk rumah saja le. Pagi, petang siang malam....pagi, petang siang malam...kat rumah saja. Ayah teramat la sibuk dengan urusan belajarnya. Ooopss...psst...tak boleh bising, kacau pun tak boleh ye... 
OK, berbalik pada pasar ni, lokasinya berhampiran dengan Gold Coast, dan tak le best sangat. Lebih kurang kat Rantau Panjang atau Padang Besar je. Barang-barang yang dijual pula tak menarik minat ummi untuk membeli pun, ditambah pula dengan duit yang sememangnya payah nak cukup kat sini..  . Kiranya datang sini cuma untuk menjamu mata je le...
|
|
|
|
|
|
| Friday, 13-Oct-2006 10:21 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Fajar menyinsing
|
|
Lepas sahur dan subuh, kat luar masih gelap tapi saja buka pintu belakang rumah ni bagi angin pagi masuk. Wow! Subhanallah..terpesona sekejap.
Nun di bawah bukit sana tu gereja, sepelaung je dari rumah ni..dan bunyi ting! ting! pun dah biasa...hari minggu jam 5 petang dan 7 malam. Pastu ada pulak 'sekolah agama rakyat' mereka kat dalam kawasan gereja tu .... 
Linda Hehe...ni photographer cabuk..  . Betul la..boleh gak cuba buat picnic kat rumput tu yek...pastu nenek sebelah rumah tu pening kepala... 
Otopan Otosan Otoranger Ish..ish..ish..ni keturunan Ultraman Taro ke Ultraman Ace? Hihi...saja je.. nama tu panjang beno. Silau eh? Hehe...maklum le si tukan ambik gamo baru pandai pegang kamera..
|
|
|
|
|
|
| Monday, 9-Oct-2006 14:36 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Menyusur Sungai Brisbane
|
 |
|
cepat cari tempat duduk sebelum penuh
|
|
 |
|
sorang pandang sini, sorang pandang sana
|
|
 |
|
bandar Brisbane
|
| | View all 6 photos... |
|
Gambar ni sebenarnya dah lama, masa kami mula-mula menjejakkan kaki ke sini, lebih kurang 7 bulan yang lalu. Ayah bawak jalan-jalan, tunjukkan kawasan dan pemandangan di sini. Menaiki feri CityCat, menggunakan return tiket yang membenarkan kami pergi ke mana-mana menggunakan perkhidmatan feri ni.
Best...walaupun ummi dah biasa naik bot penambang berulang-alik dari Seberang Takir ke bandar Kuala Terengganu, tapi pengalaman naik feri kat sini memang menyeronokkan. Masa tu Eishah baru 2 bulan, jadi takde la ummi nak bergambar, lagi pun tempat duduk di ruang terbuka kat belakang feri tu panas..jadi ummi duduk kat bahagian dalam yang lebih selesa, memerhatikan gelagat mat-mat dan mek-mek saleh kat sini.. 
Pemandangan bandar Brisbane dari dalam feri..cantik. Kebersihan kat sini memang terjaga, memang tak nampak sampah-sarap kat dalam sungai, ikan mati pun takde. Feri pula ada beberapa syarikat yang menjalankan perkhidmatan ni. Air sungainya tak la sejernih air sungai kat Kampung Batin, Seberang Takir, agak keruh sikit, tapi kebersihannya tu memang menakjubkan..ye la mana ada nelayan kat sini, yang banyak tu bot-bot mewah dan kayak-kayak.
Yang paling memeranjatkan ialah shopping complex dan juga kedai-kedai kat sini hanya beroperasi dari jam 9 pagi hingga 6 petang. Jadi takde la nak keluar jalan-jalan waktu malam, kalau terputus barang-barang dapur tu, hehe.. tunggu esok le jawabnya. Semua sunyi-sepi macam kat kampung-kampung.. kecuali tempat-tempat hiburan mereka tu le..
|
|
|
|
|
|
| Thursday, 5-Oct-2006 14:39 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Karipap panassss..
|
 |
|
Siap untuk digoreng
|
|
 |
|
Haii..ni sape yang tak abis makan ni?
|
|
|
Kuih karipap...kegemaran ayah, err..ayah panggil epok-epok. Budak-budak pun suka. Epok-epok ni ayah kata, Johor punye kuih..hihi..  Apa saje la ayah..asal bahagia.
Duduk kat tempat sendiri tak teringin nak buat, bila terasa nak makan.. beli saja le..berderet gerai jual karipap sekitar kawasan perumahan atau tepi jalan, pilih yang mana satu berkenan. Suka makan karipap punya pasal, kat sini pun tak boleh tinggal, nak karipap jugak.
"Ummi...nak karipap".
"Ish..mana ade orang jual karipap kat sini, orang putih tak makan tu".
"Aaaaa...nak karipap, ummi buat la..".
"Ummi mana pandai buat..'.
"Abiss..atef nampak nenek buat".
Haa..ummi dah kantoi. Apa lagi alasan nak bagi?. Bagi yang tak pernah buat, cerewet buat karipap ni tau! Kenapa..tak percaya ke? Betul..tak tipu ni. Mula-mula kena buat inti, pada masa sama buat doh kulit karipap, pastu nak kena canaikan pulak, masukkan inti, kelim..tersalah kelim, terkeluar pulak intinya, pastu goreng lagi...cerewet, kan? Kalau budak-budak nak karipap, ummi pun mula le terasa lenguh le..letih le.... apa pun, buat tetap kena buat.. 
Ini lah rupa karipap ummi. Amacam? Ok tak? Hihi.... Kalau nak cuba buat, jangan susah...pergi je kat links di bahagian masakan kat tepi ni...chef-chef cyber sedia membantu. Resepi dah pun ada kat situ. Jangan marah arr Kak Rossya, Mama, Kak Liza....
|
|
|
|
|
|
| Tuesday, 3-Oct-2006 14:34 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Kasih ayah & kasih anak..
|
 |
|
penat ayah dodoikan eishah.. terbuntang lagi matanye..ish..ish..
|
|
 |
|
ada gaya saloma tak?
|
|
 |
|
urut kuat sikit, ayah tak rasa la...
|
|
|
Kasihnya ibu membawa ke syurga
Kasihnya ayah berkorban nyawa..
Anak dan ayah tak boleh dipisahkan..
Kala anak-anak susah benor nak tidur, ayah la yang ambil-alih peranan ummi..mendodoikan anak hingga tertidur...ummi tak heran, suara ayah kan ala-ala suara P.Ramlee..hihi...
Kala ayah penat, anak-anak le yang sibuk memicit, meringankan lenguh-lenguh, sakit kepala ayah...
|
|
|
|
|
|
| Monday, 2-Oct-2006 01:22 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Cendol! Oh...cendol
|
 |
|
ni le hasilnye..cendol toowong..hihi
|
|
 |
|
kerang masak lemak cili api..lepas geram
|
|
|
Semalam, teringat sungguh dengan cendol, hidangan yang menjadi kemestian kami di bulan puasa. Malangnya, mana le nak cari cendol kat sini..  . Air kapur dah ada..terfikir le pulak..nak buat sendiri mcm mana yek? Ingat-ingat lupa, dulu masa kecik che' pernah buat cendol ni... Cari punya cari, hihi..jumpa kat internet, resepi asni.. . Alhamdulillah, terima kasih asni. Pagi lepas subuh, hehe..operasi membuat cendol, menggunakan sudip berlubang, sebabnye..takde senduk berlubang kat rumah ni...hihi..
Cendol ni kami makan dengan pulut durian. Durian terjumpa kat Inala, dalam kedai vietnam yang berderet kat situ. Walaupun frozen durian, tapi isinya yang tebal tetap manis dan memang sedap.... tak rugi beli. Masak pulut, buat serawa durian dan akhirnye..merasa juga kami cendol pulut durian kat toowong ni...tak sangka..
|
|
|
|
|
|
| Friday, 29-Sep-2006 18:19 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Jom segarkan mata..
|
|
Gambar ni datangnya dari satu e-mel yang diperolehi tak lama dulu. Enjoy!!...
Gigih si kenit ni..
Selamat berpuasa & selamat berterawih.
|
|
|
|
|
|
| Thursday, 28-Sep-2006 10:20 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Nasi Jagung Wak Yah
|
|
Ini le resepi nasi jagung stail Wak Yah, panggilan yang cukup popular di kalangan orang-orang kampung Parit Haji Salam, Batu Pahat.. sinonim dengan perniagaan kerepeknya dan masakannya yang umphh...Di mana ada majlis kenduri-kendara, di situlah ada Wak Yah. Itulah ibu mertuaku..kami panggil mak.
Masa mula-mula kawin dulu, mak mertua ajar masak nasi jagung ni. Jenuh gak nak belajar masak mulanya..maklumlah jarang-jarang masuk dapur, dari umur 12 tahun sampai le 23 tahun duduk asrama je kerjanya. Balik kampung sekali-sekala, ada duit balik, kalau takde duit memerap kat asrama le jawabnya (jauh punye pasal la ni). Abis belajar, kerja tak sampai 6 bulan, terus kawin.. .
Mak mertua memang kaki masak, masak cepat, cekap dan semua masakannya memang sedap. Hasil tangannya memang tak terbanding le... Dah 6 tahun kawin pun, masakan kita memang susah nak sama dengan masakan mak..sekejap sedap, selalunya tak sedap.
Berpuasa kat tempat orang ni, mula le meraban cari resepi nak masak apa.. 
Nasi Jagung Wak Yah
Bahan A:
2 cawan beras basmathi
2 1/2 cawan air (bergantung pada jenis beras)
1/2 cawan susu cair
1 cawan jagung biji (bukan jagung krim)
1 sudu kecil garam
Sedikit pewarna kuning
Bahan Menumis:
1 sudu besar marjerin
2 sudu besar minyak jagung mazola
2 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
2 kuntum bunga lawang
1 inci kulit kayu manis
1/2 labu gawang besar dimayang bulat
2 batang serai (diketuk)
Bahan B (dikisar)
1/2 inci halia }
1/2 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
Cara membuat:
Beras dicuci kemudian ditoskan.
Panaskan minyak jagung mazola beserta marjerin di dalam periuk. Masukkan rempah tumis dan tumis sebentar. Masukkan serai, bawang yang dimayang dan tumis sehingga agak garing sebelum masukkan bahan yang dikisar. Goreng hingga naik bau/kekuningan. Masukkan air, susu cair dan garam. Setelah mendidih, masukkan beras, jagung dan sedikit pewarna kuning. Tanak hingga masak, dan perlu digembur-gemburkan supaya nasi agak peroi.
Ni pula acar mentah yang selalu kami warga Kampung Batin buat, pastinya dari resepi che' . Sedap dimakan dengan nasi dagang, nasi minyak, nasi jagung dan yang seangkatan dengannya.. 
Acar Mentah Kampung Batin
Bahan-Bahan:
1 batang lobak merah
2 biji bawang besar
3 biji cili merah
1 batang timun
3 s/b cuka makan atau air limau nipis
Sedikit gula dan garam
Cara membuat:
Kulit lobak dibuang dan dihiris halus secara memanjang.
Buangkan empulur timun, dan dihiris nipis-nipis secara memanjang.
Cili dan bawang besar dimayang bulat.
Campurkan semua bahan ke dalam bekas.
Masukkan cuka, gula dan garam.
Gaul sehingga rata.
|
|
|
|
|
|
| Monday, 25-Sep-2006 14:43 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Pencuci mulut.. Onde-onde keledek
|
 |
|
Onde-onde keledek
|
|
|
Kali pertama buat kuih onde-onde. Terpikat baca kelainan bahan yang digunakan oleh Kak Rossya, dan setelah dicuba hasilnya... memang sedap, lebih sedap dari onde-onde biasa yang menggunakan tepung pulut sepenuhnya (yang ni agak liat).
Kalau nak cuba, ni dia resepinya, atau boleh jenguk ke fp Kak Rossya, http://rossyabakes.fotopages.com/?entry=785747
Thanks sis rossya for this deliciously recipe..
Bahan-bahan :
500g keledek putih (saya guna 5 ketul)
1 cawan tepung keledek atau secukup nya (saya pakai tepung pulut)
1/2 biji kelapa parut putih , di kukus sebentar
1 keping gula melaka , di racik
1 sudu teh pes pandan dan sedikit pewarna hijau
garam secukupnya
Cara-cara :
Kupas kulit ubi keledek, cuci bersih dan rebus dengan sedikit garam sehingga empuk (saya bersihkan kentang dan rebus dengan kulitnya sekali, untuk lebih mudah dikupas kulitnya).
Setelah empuk, lecek sehingga halus. Masukkan tepung keledek, pandan pes dan pewarna hijau.
Uli sehingga lembut. Ambil sedikit adunan dan dileperkan. Isikan sedikit racikkan gula Melaka dan
bentukkan bulat seperti bebola kecil. Buatlah sehingga habis. Didihkan air didalam periuk.
Masukkan beberapa biji bebola ini dan biarkan sehingga ia timbul di permukaan air.
Bila ia timbul (menandakan onde-ondenya sudah masak), angkat, toskan dan kemudian digaulkan
dengan kelapa parut.
Onde-onde saya ni ada yang pecah masa direbus, dan terkeluar gula melaka kat dalamnya..tu yang kelapanya bercampur dengan warna coklat tu....kurang kemas. Apa saje lah, janji masa berbuka, masuk mulut ....
|
|
|
|
|
